האם אתם סובלים מרגישות לגלוטן?

דיאטה נטולת גלוטן הולכת והופכת לפופולרית יותר ויותר. אולם, איך נדע האם באמת יש לנו אי סבילות לגלוטן? עבור חלק מהאוכלוסיה, אכילת חלבון החיטה הוא בסדר גמור, ואילו אחרים חווים מגוון רחב של תסמינים שחלקם יכולים להפוך את חייהם לסיוט. אם אתם חווים לפחות ארבעה מתוך התסמינים שלהלן לאחר אכילת מזונות המכילים גלוטן, הגיע הזמן לחשוב על שינוי תזונתי. 1. בעיות עיכול: חלק מהסימנים השכיחים ביותר של אי סבילות לגלוטן הם בעיות עיכול כגון גזים, נפיחות, עצירות ושלשולים לאחר אכילת מזונות המכילים גלוטן. העצירות שכיחה יותר בילדים. אנשים רבים שאובחנו כבעלי תסמונת המעי הרגיז מגלים שהסימפטומים שלהם נעלמו כשהם מפסיקים לאכול מזונות המכילים גלוטן. 2.בעיות פסיכולוגיות ומצבי רוח משתנים: בעיות פסיכולוגיות שונות, כגון דיכאון, חרדה, הפרעות קשב וריכוז, ולעיתים אף מצבי רוח משתנים, יכולים להשתפר על ידי הורדת גלוטן מהתפריט. 3.בעיות מפרקים: כאבי מפרקים הם לעתים קרובות סימפטום של אי סבילות לגלוטן שנגרם על ידי דלקת. מפרקים נפוחים וכואבים, במיוחד באצבעות ובברכיים, עשויים להצביע על רגישות לגלוטן. 4.בעיות עור: פריחה או חררה בעור, שנראית כמו בליטות זעירות שאינן מגרדות או מפריעות(ראו תמונה במאמר המקורי), נגרמות בדרך כלל על ידי אי ספיגה של חומצות שומן ווויטמין A. ליקויים אלה מתרחשים עקב נזק למעיים הנגרם על ידי חשיפה ארוכת טווח לגלוטן. 5.תשישות: הרגשהת עייפות או ערפיליות אחרי ארוחה המכילה גלוטן, נפוצה אצל אלו שרגישים לגלוטן. אנשים רבים עם רגישות לגלוטן, שהורידו אותו מהתפריט מדווחים על עליה דרמטית באנרגטיות שלהם. 6.עייפות כרונית או פיברומיאלגיה: אבחנות אלה בדרך כלל מצביעות על כך שהרופא שלך לא בדיוק בטוח מה הגורם לעייפות או לכאב כרוני. לעתים קרובות, אי סבילות לגלוטן הוא גורם בסיסי בתסמונות אלה, והורדת גלוטן מתפריט יכולה למקד את הסיבה האמיתית לכאב ולעייפות. 7.מיגרנות וכאבי ראש: מחקר משנת 2001 מצא כי אכילת גלוטן יכולה לגרום למיגרנות וכאבי ראש עזים לאילו שרגישים לגלוטן. סריקת MRI הצביעה על כך שלרבים מהחולים הללו היו דלקות משמעותית במערכות העצבים שלהם, סביר להניח בשל תגובות לגלוטן. 8.מחלות אוטואימיוניות: כיוון שדלקת וחשיפה ממושכת לגלוטן גורמים לגוף להיות ב"כוננות" גבוהה למשך זמן ממושך, מחלות אוטואימוניות מתפתחות לעתים קרובות אצל אנשים בעלי אי סבילות לגלוטן. מחלות אלה כוללות זאבת, פסוריאזיס, דלקת מפרקים שגרונית, קוליטיס כיבית, סקלרודרמה, השימוטו תירואידיטיס, וטרשת נפוצה. 9.חוסר איזון הורמונלי: תופעות של בעיות פוריות, שחלות פוליציסטיות, ומחזור חודשי לא סדיר קשורות לעתים קרובות לחוסר סבילות לגלוטן. הדלקת מצריכת גלוטן גורמת לכמות משמעותית של לחץ על בלוטת יותרת הכליה, שיכול לפגוע בתפקוד שלה, ולהפר את האיזון של המערכת האנדוקרינית כולה. 10.סימפטומים נוירולוגיים: סחרחורת, שיווי משקל גרוע, ורטיגו, וסימפטומים כמו חוסר תחושה ועקצוץ יכולים להעיד על דלקת במערכת העצבים הנגרמת על ידי תגובתיות לגלוטן במערכת החיסונית. האם אתם חווים חלק מהתופעות הללו? האם ניסיתם להוריד גלוטן מהתפריט שלכם כדי להפטר מהן? שתפו אותי בתגובות למטה.

למאמר המקורי באנגלית:

http://dailyhealthpost.com/10-signs-youre-gluten-intolerant/